Intervju med caféägaren Christof aka Chrissan aka Cristus aka Criss Cross

Nu introducerar vi en intervjuserie i två delar med mig och Christof. Jag tänkte i detta blogginlägg ta tempen på Christof genom en intervju som jag själv utformat enligt egen förmåga. Senare i veckan ska Christof intervjua mig. Sköj? Jag tror det. Häng med:

Hej Christof, hur är det egentligen att driva ett husvagnscafé?

- Jag visste inte vad jag hade att förvänta mig. Jag visste inte hur det skulle vara att driva ett café. Men det blev nog som jag hade hoppats och trott, fast lite mer. Lite mer som i mer belastning, mer bakning, mer tid än vad jag hade kunnat förutse typ. Jag visste att det skulle bli mycket, men jag tycker ibland att vi har gjort för mycket. Jag har ibland tyckt att vi bakat för mycket, eller tagit på oss för mycket ... Men samtidigt har väl de höga ambitionerna också bidragit till att många saker har blivit bra.

Hälta Hälta eller Svensk Must

Stödben eller Stödjande sambo

Eget företagande eller anställd

Ordning eller reda

Yatzy eller Pokemon Go

* Favorit- Bubbies?

- Hallon vit choklad faktiskt!

Nu har det andra sommaren som du har ett husvagnscafé,

vad har hittills varit det bästa med årets sommarsäsong?

- Att allting känns lite lättare än förra sommaren. I år har vi ork till att ha en fritid lite mer, minns inte att vi hade det förra sommaren.

Vad är det bästa respektive det sämsta med att ha företag med sin sambo?

- Det bästa är att man aldrig får vara ifred, hahaha... Nä men det bästa är att en kan och vågar vara ärlig och rak mot den andre. Om det är något jag inte tycker är bra så säger jag ifrån ... Det sämsta är väl att en ens privatliv kommer i kläm. Företaget är på något sätt dygnet runt, och att det kan vara svårt att få en paus från jobbet.

Skulle du rekommendera andra att starta företag med sin partner?

-Ja, för att det är kul!

Om du fick förändra något med Lilla Åket, vad skulle du förändra då? - En större lucka! Och det skulle inte skada att ha lite mer plats invändigt.